今年もあっという間に10月に入り、残すところあと3ヶ月。
長雨が続き各地で被害に遭われた方、不安な毎日かと思います。
心より御見舞い申し上げます。
パニエのメニューも段々と秋らしいメニューにシフトチェンジしていきます！
お魚料理には地魚をカダイフで包み焼き、魚介類の旨味たっぷりのブイヤベースソースとサフランのエキューム。
お肉料理は、ビストロの大堂ブッフ.ブルギニョンに相性抜群なポテトのピュレと秋野菜の天火焼き。
どちらも食欲の秋にピッタリな内容となっております。
10月もスタッフ一同心よりお待ちしております。