年末の営業は12月29日のランチまで。
年始は1月3日、4日、5日はランチのみ営業
1月7日より通常営業とさせて頂きます。
尚12月21日、22日、24日、25日はクリスマススペシャルメニューのみとさせて頂きます。
Menu de noe”l2019
DejeunerA ランチA
entre’e(前菜)
本鮪頬肉の炙り焼きマリネと大根のブレゼ三浦野菜のサラダ、柚子と粒マスタードのソース
soupe(スープ)
シャンピニヨンとべーコンのスープカプチーノ仕立て
poisson(お魚料理)
旬の鮮魚のポワレ、ポテトのブーランジェール、菜の花のピュレと軽いフレンチヴェルモットソース
又は
viande(お肉料理)
山梨信玄鳥のロティと砂肝のブロシェット、ちぢみほうれん草のソテー、ジュのソース
Dessert(デザート)
スパイス漂うリンゴのコンポート
自家製バニラアイス
自家製パン、コーヒー又は紅茶
¥3000(税別)
Menu de noe”l2019
DejeunerBランチB
entre’e(前菜)
本鮪頬肉炙り焼きマリネと大根のブレゼ三浦野菜のサラダ、柚子とマスタードのソース
soupe(スープ)
シャンピニオンとベーコンのカプチーノ仕立て
poisson」(魚料理)
旬の鮮魚のポワレ、ポテトのブーランジェール、菜の花のピュレと軽いフレンチヴェルモットソース
viande(お肉料理)
山梨信玄鳥のロティと砂肝のブロシェット、ちぢみほうれん草のソテー、ジュのソース
Dessert(デザート)
スパイス漂うリンゴのコンポート
自家製バニラアイス
自家製パン、コーヒー又は紅茶
¥5000(税別)
Menu de noe”l2019
DinerAディナーA
amuse-bouches 一口のお楽しみ
entre’e前菜
フォアグラのテリーヌとあんぽ柿のスモークポルト酒のジュレ
2em 2皿目
貝類とキノコのブルゴーニュ風、ちぢみほうれん草
soupe スープ
オマール海老のビスク、シトロネルの香り
poisson お魚料理
ローブを纏った鮮魚の香り蒸し、サフラン漂うエマルジョンソース
又は
viande お肉料理
青森県バルバリー鴨胸肉のスパイスローストリンゴのマルムラードと赤ワインソース
dessert デザート
ハーブティー漂うヌガーグラッセ、ジンジャー香る金柑のコンポート
自家製パン、コーヒー又は紅茶
¥7000(税別)
Menu de noe”l2019
DinerB ディナーB
amuse-bouches 一口のお楽しみ
entre’e 前菜
フォアグラのテリーヌとあんぽ柿のスモーク
ポルト酒のジュレ
soupe スープ
オマール海老のビスク、シトロネルの香り
2em 2皿目
貝類とキノコのブルゴーニュ風、ちぢみほうれん草
poisson お魚料理
ローブを纏った鮮魚の香り蒸し、サフラン漂うエマルジョンソース
viande お肉料理
青森県産バルバリー鴨胸肉のスパイスロースト、リンゴのマルムラードと赤ワインソース
又は
国産牛頬肉の赤ワイン煮、季節のお野菜のグリルとクリーミィポテト
dessert デザート
ハーブティー漂うヌガーグラッセ、ジンジャー香る金柑のコンポート
自家製パン、コーヒー又は紅茶
¥10000(税別)
本年も残りわずか皆様のご来店楽しみにお待ちしております。
