クリスマススペシャルランチ、ディナー、ローストチキンテイクアウトのお知らせです!

12月23日、24日、25日の3日間

クリスマススペシャルランチ、ディナー

ローストチキンのテイクアウトを行います!

以下内容

Menu de Noe”l  (クリスマスメニュー)

Dejeuner A (ランチA)

entre’e(前菜)                          (アラカルト)¥1650

三崎マグロの瞬間スモーク

ビーツ、冬人参、春菊のトリコロールソース

三浦野菜のサラダ仕立て

soupe(スープ)                                            ¥600

貝類の漂うカリフラワーとポワローのクリームスープ

poisson(お魚料理)                                     ¥1700

お魚料理のムースを纏った鮮魚のポワレ

ちぢみほうれん草のソテー、柚子の香るフレンチヴェルモットソース

又は

viande(お肉料理)                                       ¥1900

山梨信玄鶏の丸ごとロースト

ポテトのグリル、甘酸っぱいシェリービネガーのソース

Dessert(デザート)                                     ¥1000

 福島県産リンゴのスパイス漂うコンポートとキャラメリゼ、自家製バニラアイス添え

自家製パン、コーヒー又は紅茶

¥3000(税別)          

 

DejeunerB(ランチB)        

entre’e(前菜)                          (アラカルト)¥1650

三崎マグロの瞬間スモーク

ビーツ、冬人参、春菊のトリコロールソース

三浦野菜のサラダ仕立て

soupe(スープ)                                            ¥600

貝類の漂うカリフラワーとポワローのクリームスープ

poisson(お魚料理)                                     ¥1700

お魚料理のムースを纏った鮮魚のポワレ

ちぢみほうれん草のソテー、柚子の香るフレンチヴェルモットソース

viande(お肉料理)                                       ¥1900

山梨信玄鶏の丸ごとロースト

ポテトのグリル、甘酸っぱいシェリービネガーのソース

Dessert(デザート)                                     ¥1000

 福島県産リンゴのスパイス漂うコンポートとキャラメリゼ、自家製バニラアイス添え

自家製パン、コーヒー又は紅茶

¥4500(税別)

 

DinnerA(ディナーA)

amuse-bouches(アミューズ)         アラカルト¥900

聖夜のディナー、一口のお楽しみ      

entre’e(前菜)

フォアグラのテリーヌとあんぽ柿                  ¥1900

ポルト酒のジュレと菜の花とタスマニアマスタードのプティサラダ

 2em (前菜2品目)                                      ¥1300

貝類とキノコのブルギニョン風、下仁田ネギのグリル

soupe(スープ)                                            ¥800

カリフラワーのフラン、サフラン香るフープ.ド.ポワソン

crustaces(甲殻類)               半身¥2000 1尾¥3800

カナダ産活けオマール海老のソテー

バニラの漂うアメリケーヌソース

又は

viande(お肉料理)                                       ¥2900

鹿肉のロティ、セロリラブのピュレ

リンゴのキャラメリゼとゴボウ、山椒香るポワブラードソース

dessert(デザート)                                     ¥1300                                                     

フランボワーズのムースとオレンジ風味のフルーツグラタン、ツリー見立て

自家製パン、コーヒー又は紅茶

¥7000(税別)

 

DinnerB(ディナーB)

amuse-bouches(アミューズ)         アラカルト¥900

聖夜のディナー、一口のお楽しみ      

entre’e(前菜)

フォアグラのテリーヌとあんぽ柿                  ¥1900

ポルト酒のジュレと菜の花とタスマニアマスタードのプティサラダ

 2em (前菜2品目)                                      ¥1300

貝類とキノコのブルギニョン風、下仁田ネギのグリル

soupe(スープ)                                            ¥800

カリフラワーのフラン、サフラン香るフープ.ド.ポワソン

crustaces(甲殻類)               半身¥2000 1尾¥3800

カナダ産活けオマール海老のソテー

バニラの漂うアメリケーヌソース

 

viande(お肉料理)                                       ¥2900

鹿肉のロティ、セロリラブのピュレ

リンゴのキャラメリゼとゴボウ、山椒香るポワブラードソース

又は                                                 100g¥3000

黒火乃牛リブロースのグリエと冬野菜の天火焼き

国産トリュフのソース

dessert(デザート)                                     ¥1300                                                     

フランボワーズのムースとオレンジ風味のフルーツグラタン、ツリー見立て

自家製パン、コーヒー又は紅茶

¥10000(税別)

コースメニューの内容よりアラカルトメニューもご対応させて頂きます。

 
ローストチキンテイクアウトも23日、24日、25日の
3日間とさせて頂きます。
前日までのご予約のみとさせていただきます!
並びにオードブルのテイクアウトも通常通り前日予約で承っております。
1名様分¥2500(税込)〜御予算に応じて(要相談)
 
今年のクリスマスはお家でパーティーなどをやられるお客様も多くいらっしゃると思いますので是非!