コースメニュー

D’ejeuner(ランチ) 2020年7月

Menu B: ￥3,200(税抜)　デザート付きは+￥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

旬の鮮魚の網焼き

茄子のグリル、茗荷のピクルス

バジルのソースと甘酸っぱい生姜のクーリ

【Viande/お肉料理】

信玄鶏もも肉のソテーと手羽元のコンフィ

ポテトのローストとそうめんカボチャ

レモングラス香るソース

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

☆ランチタイムはコースメニューのみとなります。

Diner（ディナー)

2020年7月

・コーヒー又は紅茶

Menu B: ￥7,500(税抜)

【amuse-bouches】一口のお楽しみ

【Entre’e/前菜】

前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】

本日のスープ

【Poisson／お魚料理】

旬のお魚のロティ、三浦野菜の天火焼き

ハーブとトマト漂うフレンチヴェルモットソース

【Viande/お肉料理】

ブラックアンガス牛ザブトンのグリル

茄子のタルティーヌとインゲンとマッシュルームのサラダ、マデラ酒のソース

又は

仔羊背肉のロースト、ディジョン風

ポテトのローストとタイム風味のジュのソース

・自家製パン、デザート

・コーヒー又は紅茶