コースメニュー

D’ejeuner(ランチ)           2019年7月

Menu A
¥1,500(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Poisson/お魚料理】

本日のお魚のグリル

トマトのクーリとシェリービネガー香る大葉のソース

又は
【Viande/お肉料理】

山梨信玄鶏のバロンティーヌ

そーめんかぼちゃのブレゼ、ソースピカント

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥3,000(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

本日のお魚のグリル

トマトのクーリとシェリービネガー香る大葉のソース

【Viande/お肉料理】

山梨信玄鶏のバロンティーヌ

そーめんかぼちゃのブレゼ、ソースピカント

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

Diner(ディナー)         2019年7月

Menu A
¥4,000(税抜)

【amuse-bouches】一口のお楽しみ

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

季節の鮮魚のポワレと帆立貝の網焼き

クリュスタッセのソースと白ワインの2種ソース

又は

 【Viande/お肉料理】

ブラックアンガス牛イチボのロースト

夏野菜のグリル、トリュフ漂うマデラソース

自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥7,000(税抜)

【amuse-bouches】一口のお楽しみ

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

季節の鮮魚のポワレと帆立貝の網の焼き

クリュスタッセのソースと、白ワインの2種ソース

【Viande/お肉料理】

ブラックアンガス牛イチボのロースト

夏野菜のグリル、トリュフ漂うマデラソース

又は

オーストラリア産仔羊背肉のペルシャード

ソースディジョネーズ

自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶

☆尚ディナーのコースメニューに関しましては

前日までの御予約をお願いしております。