D’ejeuner(ランチ) 2019年12月、2020年1月
- Menu A
- ￥1,500(税抜) デザート付きは+￥500
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Poisson/お魚
本日のお魚の香り蒸し、春菊のピュレと
粒マスタードのクリームソース
又は
【Viande/お肉料理】
骨付き鶏モモ肉のコック.オー.ヴァン
旬のお野菜のグリルと、ポテトのグラタンドフィノワーズ
・自家製パン
・コーヒー又は紅茶
- Menu B
- ￥3,000(税抜) デザート付きは+￥500
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson/お魚料理】
本日のお魚の香り蒸し、春菊のピュレと
粒マスタードのクリームソース
【Viande/お肉料理】
骨付き鶏モモ肉のコック.オー.ヴァン
旬のお野菜のグリルとポテトのグラタンドフィノワーズ
・自家製パン
・コーヒー又は紅茶
☆ランチタイムはコースメニューのみとなります。
Diner（ディナー)
2019年12月、2020年1月
- Menu A
- ￥4,000(税抜)
【amuse-bouches】一口のお楽しみ
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson/お魚料理】
旬のお魚のポワレ、カリフラワーのフラン
ペルノー香るブイヤベースソース
又は
【Viande/お肉料理】
岩中豚のロティ
シェリービネガーソース
自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶
- Menu B
- ￥7,000(税抜)
【amuse-bouches】一口のお楽しみ
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson／お魚料理】
旬のお魚のポワレ 、カリフラワーのフラン
ペルノー香るブイヤベースソース
【Viande/お肉料理】
岩中豚のロティ、大根のキャラメリゼ
シェリービネガーのソース
又は
ハンガリー産鴨もも肉のスパイスロースト
リンゴのマルムラード、三浦野菜の天火焼き
自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶
☆尚ディナーのコースメニューに関しましては
前日までの御予約をお願いしております。