コースメニュー

D’ejeuner(ランチ)           2018年6月

Menu A
¥1,500(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Poisson/お魚料理】

本日の鮮魚のポワレ

サフラン香るエマルジョンソース

旬の野菜のラタトゥイユ添え

又は
【Viande/お肉料理】

山梨信玄鶏胸肉のロースト

インゲンとマッシュルームのサラダ

大葉とトマトクリーム

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥3,000(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

本日の鮮魚のポワレ

サフラン香るエマルジョンソース

旬の野菜のラタトゥイユ添え

                                                    
【Viande/お肉料理】

山梨信玄鶏胸肉のロースト

インゲンとマッシュルームのサラダ

大葉とトマトクリーム

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

Diner(ディナー)         2018年6月

Menu A
¥4,000(税抜)

【amuse-bouches】おつまみ

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

旬のお魚のポッシェ

初夏のお野菜のリュバン、ビーツのクリーム

又は
【Viande/お肉料理】

牛ハラミステーキ、三浦野菜のオリーブオイル焼き

茗荷の香るソース

自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥7,000(税抜)

【amuse-bouches】おつまみ

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

旬のお魚のポッシェ、初夏のお野菜のリュバン

ビーツのクリーム

【Viande/お肉料理】

牛ハラミステーキ、三浦野菜のオリーブオイル焼き

茗荷の香るソース

又は

ニュージーランド産仔羊のロースト

アスパラガスのグリル、ココナッツのスパイスソース

自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶

☆尚ディナーのコースメニューに関しましては

前日までの御予約をお願いしております。