D’ejeuner(ランチ) 2019年7月
- Menu A
- ￥1,500(税抜) デザート付きは+￥500
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Poisson/お魚料理】
本日のお魚のグリル
トマトのクーリとシェリービネガー香る大葉のソース
又は
【Viande/お肉料理】
山梨信玄鶏のバロンティーヌ
そーめんかぼちゃのブレゼ、ソースピカント
・自家製パン
・コーヒー又は紅茶
- Menu B
- ￥3,000(税抜) デザート付きは+￥500
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson/お魚料理】
本日のお魚のグリル
トマトのクーリとシェリービネガー香る大葉のソース
【Viande/お肉料理】
山梨信玄鶏のバロンティーヌ
そーめんかぼちゃのブレゼ、ソースピカント
・自家製パン
・コーヒー又は紅茶
Diner（ディナー） 2019年7月
- Menu A
- ￥4,000(税抜)
【amuse-bouches】一口のお楽しみ
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson/お魚料理】
季節の鮮魚のポワレと帆立貝の網焼き
クリュスタッセのソースと白ワインの2種ソース
又は
【Viande/お肉料理】
ブラックアンガス牛イチボのロースト
夏野菜のグリル、トリュフ漂うマデラソース
自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶
- Menu B
- ￥7,000(税抜)
【amuse-bouches】一口のお楽しみ
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson／お魚料理】
季節の鮮魚のポワレと帆立貝の網の焼き
クリュスタッセのソースと、白ワインの2種ソース
【Viande/お肉料理】
ブラックアンガス牛イチボのロースト
夏野菜のグリル、トリュフ漂うマデラソース
又は
オーストラリア産仔羊背肉のペルシャード
ソースディジョネーズ
自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶
☆尚ディナーのコースメニューに関しましては
前日までの御予約をお願いしております。