コースメニュー

D’ejeuner(ランチ)           2019年4月

Menu A
¥1,500(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Poisson/お魚料理】

本日のお魚のポワレ

粒マスタードのクリーム、春野菜のロンド

又は
【Viande/お肉料理】

豚肩ロースとキャベツのブレゼ

ルッコラのサラダ

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥3,000(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

本日のお魚のポワレ

粒マスタードのクリーム、春野菜のロンド

【Viande/お肉料理】

豚肩ロースとキャベツのブレゼ

ルッコラのサラダ

 

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

Diner(ディナー)         2019年4月

Menu A
¥4,000(税抜)

【amuse-bouches】一口のお楽しみ

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

旬の鮮魚の香草焼き

サクラエビの漂うブイヤベースソース

 

 【Viande/お肉料理】

岩中豚のロティ

シェリービネガーのソース、アスパラガス添え

自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥7,000(税抜)

【amuse-bouches】一口のお楽しみ

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

旬の鮮魚の香草焼き

サクラエビの漂うブイヤベースソース

【Viande/お肉料理】

岩中豚のロティ

シェリービネガーのソース、アスパラガス添え

又は

ハンガリー産鴨胸肉、コリアンダーの香り焼き

ビターオレンジのビガラードソース

自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶

☆尚ディナーのコースメニューに関しましては

前日までの御予約をお願いしております。