コースメニュー

D’ejeuner(ランチ)           2018年10月

Menu A
¥1,500(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Poisson/お魚料理】

本日の鮮魚の香り蒸し、香草マスタードソース

又は
【Viande/お肉料理】

豚ロースのパルミジャーノ風味クルート仕立て

ポテトのグラタンドフィノワーズ添え

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥3,000(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

本日の鮮魚の香り蒸し

香草マスタードソース                     
【Viande/お肉料理】

豚ロースのパルミジャーノ風味クルート仕立て

ポテトのグラタンドフィノワーズ添え

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

Diner(ディナー)         2018年10月

Menu A
¥4,000(税抜)

【amuse-bouches】おつまみ

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

旬のお魚の骨付きロースト

クリュスタッセのソースと生姜のクリーム

又は
【Viande/お肉料理】

ブラックアンガスビーフの網焼き

三浦野菜のア.ラクレーム、グリーンペッパーソース

自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥7,000(税抜)

【amuse-bouches】おつまみ

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

旬のお魚の骨付きロースト

クリュスタッセのソースと生姜のクリーム

【Viande/お肉料理】

ブラックアンガスビーフの網焼き

三浦野菜のア.ラクレーム、グリーンペッパーソース

又は

ニュージーランド産仔羊背肉のロースト瞬間スモーク

タイムとオリーブのソース

自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶

☆尚ディナーのコースメニューに関しましては

前日までの御予約をお願いしております。