コースメニュー

D’ejeuner(ランチ)   2020年7月

Menu A
¥1,600(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Poisson/お魚

旬の鮮魚の網焼き

茄子のグリル、茗荷のピクルス

バジルのソースと甘酸っぱい生姜のクーリ

  又は
【Viande/お肉料理】

信玄鶏もも肉のソテーと手羽元のコンフィ

ポテトのローストとそうめんカボチャ

レモングラス香るソース

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥3,200(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

旬の鮮魚の網焼き

茄子のグリル、茗荷のピクルス

バジルのソースと甘酸っぱい生姜のクーリ

【Viande/お肉料理】

信玄鶏もも肉のソテーと手羽元のコンフィ

ポテトのローストとそうめんカボチャ

レモングラス香るソース

 

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

☆ランチタイムはコースメニューのみとなります。

 

Diner(ディナー)  

2020年7月

 

Menu A
¥4,500(税抜)

【amuse-bouches】一口のお楽しみ

【Entre’e/前菜】

前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】

本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

旬のお魚のロティ、三浦野菜の天火焼き

ハーブとトマト漂うフレンチヴェルモットソース

 【Viande/お肉料理】

ブラックアンガス牛ザブトンのグリル

茄子のタルティーヌ、インゲンとマッシュルームのサラダ、マデラ酒のソース

・自家製パン、デザート

・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥7,500(税抜)

【amuse-bouches】一口のお楽しみ

【Entre’e/前菜】

 前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】

 本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

旬のお魚のロティ、三浦野菜の天火焼き

ハーブとトマト漂うフレンチヴェルモットソース

 

【Viande/お肉料理】

ブラックアンガス牛ザブトンのグリル

茄子のタルティーヌとインゲンとマッシュルームのサラダ、マデラ酒のソース

  又は

仔羊背肉のロースト、ディジョン風

ポテトのローストとタイム風味のジュのソース

・自家製パン、デザート

・コーヒー又は紅茶

 

 

☆尚ディナーのコースメニューに関しましては

前日までの御予約をお願いしております。