コースメニュー

 

D’ejeuner(ランチ)   2020年9月

Menu A
¥1,600(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Poisson/お魚料理】

旬の鮮魚のグリエ

バジル香るオリーブと小野菜のアロマート

  又は

【Viande/お肉料理】

骨付き鳥もも肉のコンフィ

空心菜のガーリックソテー、粒マスタード添え

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥3,200(税抜) デザート付きは+¥500

【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

旬の鮮魚のグリエ

バジル香るオリーブと小野菜のアロマート

【Viande/お肉料理】

骨付き鳥もも肉のコンフィ

空心菜のガーリックソテー、粒マスタード添え

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶

☆ランチタイムはコースメニューのみとなります。

 

Diner(ディナー)  

2020年9月

 

Menu A
¥4,500(税抜)

【amuse-bouches】一口のお楽しみ

【Entre’e/前菜】

前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】

本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

三崎マグロ頰肉の軽い赤ワインブレゼ

旬の三浦野菜のア.ラ.クレーム

又は

 【Viande/お肉料理】

岩中豚ロースのグリエ

秋茄子のタルティーヌ仕立て

グリーンペッパーソース

・自家製パン、デザート

・コーヒー又は紅茶

Menu B
¥7,500(税抜)

【amuse-bouches】一口のお楽しみ

【Entre’e/前菜】

 前菜盛り合わせ

【Soupe/スープ】

 本日のスープ

【Poisson/お魚料理】

三崎マグロ頰肉の軽い赤ワインブレゼ

旬の三浦野菜のア.ラ.クレーム

【Viande/お肉料理】

岩中豚ロースのグリエ

秋茄子のタルティーヌ仕立て

グリーンペッパーソース

  又は

ニュージーランド産仔羊背肉のロティ

シェフのスペシャリテ、タイム、トマト、オリーブ

ジュのソース

・自家製パン、デザート

・コーヒー又は紅茶

 

 

☆尚ディナーのコースメニューに関しましては

前日までの御予約をお願いしております。