D’ejeuner(ランチ) 2018年10月
- Menu A
- ￥1,500(税抜) デザート付きは+￥500
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Poisson/お魚料理】
本日の鮮魚の香り蒸し、香草マスタードソース
又は
【Viande/お肉料理】
豚ロースのパルミジャーノ風味クルート仕立て
ポテトのグラタンドフィノワーズ添え
・自家製パン
・コーヒー又は紅茶
- Menu B
- ￥3,000(税抜) デザート付きは+￥500
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson/お魚料理】
本日の鮮魚の香り蒸し
香草マスタードソース
【Viande/お肉料理】
豚ロースのパルミジャーノ風味クルート仕立て
ポテトのグラタンドフィノワーズ添え
・自家製パン
・コーヒー又は紅茶
Diner（ディナー） 2018年10月
- Menu A
- ￥4,000(税抜)
【amuse-bouches】おつまみ
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson/お魚料理】
旬のお魚の骨付きロースト
クリュスタッセのソースと生姜のクリーム
又は
【Viande/お肉料理】
ブラックアンガスビーフの網焼き
三浦野菜のア.ラクレーム、グリーンペッパーソース
自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶
- Menu B
- ￥7,000(税抜)
【amuse-bouches】おつまみ
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson/お魚料理】
旬のお魚の骨付きロースト
クリュスタッセのソースと生姜のクリーム
【Viande/お肉料理】
ブラックアンガスビーフの網焼き
三浦野菜のア.ラクレーム、グリーンペッパーソース
又は
ニュージーランド産仔羊背肉のロースト瞬間スモーク
タイムとオリーブのソース
自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶
☆尚ディナーのコースメニューに関しましては
前日までの御予約をお願いしております。