D’ejeuner(ランチ) 2019年2月
- Menu A
- ￥1,500(税抜) デザート付きは+￥500
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Poisson/お魚料理】
旬のお魚のポワレ
寒玉キャベツのブレゼ 海藻のソース
又は
【Viande/お肉料理】
豚バラ肉のグリル
ポテトのグラタンドフィノワーズ 葉わさび漂うソース
・自家製パン
・コーヒー又は紅茶
- Menu B
- ￥3,000(税抜) デザート付きは+￥500
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson/お魚料理】
旬のお魚のポワレ
寒玉キャベツのブレゼ 海藻のソース
【Viande/お肉料理】
豚バラ肉のグリル
ポテトのグラタンドフィノワーズ 葉わさび漂うソース
・自家製パン
・コーヒー又は紅茶
Diner（ディナー） 2019年1月
- Menu A
- ￥4,000(税抜)
【amuse-bouches】一口のお楽しみ
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson/お魚料理】
ポテトを纏った鮮魚のポワレ
芽キャベツのアラクレーム 軽い赤ワインソース
又は
【Viande/お肉料理】
岩中豚の網焼きとソーシッソン
山菜のベニエ 山椒のアロマ
自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶
- Menu B
- ￥7,000(税抜)
【amuse-bouches】一口のお楽しみ
【Entre’e/前菜】前菜盛り合わせ
【Soupe/スープ】本日のスープ
【Poisson/お魚料理】
ポテトを纏った鮮魚のポワレ
芽キャベツのアラクレーム 軽い赤ワインソース
【Viande/お肉料理】
岩中豚の網焼きとソーシッソン
山菜のベニエ 山椒のアロマ
又は
ハンガリー産鴨胸肉のロティ
冬野菜のグリエ コーヒーの香るソース
自家製パン ・デザート ・コーヒー又は紅茶
☆尚ディナーのコースメニューに関しましては
前日までの御予約をお願いしております。