クリスマススペシャルコースの内容です。

  

Dejeuner(ランチメニュー)

MenuA¥3850(税込)  

MenuB¥5830(税込)→メイン料理がお魚、お肉両方とも付きます。

entre’e(前菜)

三崎マグロと三浦野菜のテリーヌ、モザイク仕立て

ガラムマサラのアイオリとタプナードソース、サラダメランジェ

soupe(スープ)

カリフラワーとポワローのクリームポタージュ

自家製ベーコンのクリスティアン

poisson(お魚料理)

季節の鮮魚のポワレと帆立貝のグリエ

白ワインのクリームソースとビーツの2種ソース

           又は

viande(お肉料理)

山梨県産信玄鶏の丸ごとロースト

シルクスウィートのキャラメリゼ、マデラ酒香るジュのソース

dessert(デザート)

スパイス漂うリンゴのコンポート

自家製バニラアイス添え

自家製パン、コーヒー又は紅茶

 

Diner(ディナーメニュー)

MenuA¥7700(税込)

MenuB¥11000(税込)→メイン料理がお魚、お肉料理両方とも付きます、尚お肉料理は鹿肉と和牛のどちらかをお選びいただけます。

 

amuse-bouches(アミューズ)

聖夜のディナー、一口のお楽しみ

entre’e(冷前菜)

フォアグラのコンフィと鴨のリエット、オペラ仕立て

ポルト酒のジュレ、あんぽ柿のチャツネ

2em (温前菜)

貝類とキノコ、トリップのフリカッセ

soupe(スープ)

カリフラワーのフランと甲殻類のビスク

poisson(お魚料理)

ポテトを纏った旬のお魚のソテー

柚子の香るフレンチヴェルモットソースとちぢみほうれん草

            又は

viande(お肉料理)

鹿肉のロティ、お野菜のピュレと冬野菜

甘酸っぱいベリーのソース

           又は(MenuBのみ)

常陸牛サーロインのグリエ、冬野菜の天火焼き

国産トリュフのソース

dessert(デザート)

フロマージュブランのムースと季節のフルーツのグラチネ、ツリー見立

自家製パン、コーヒー又は紅茶

 

★クリスマスの期間中(12/24〜12/26)のテイクアウトですが、ランチタイムの営業時間中のみパニエ特製ロースチキンをご用意しておりますので、お家でのパーティーなどに是非!(前日までの要予約)

コロナウィルスの規制が緩和され、様々な思いを込めて皆様に素敵なクリスマスのスペシャルなお時間をお過ごし頂ける様スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

 

 

 

 

 

新着情報

  • クリスマススペシャルコースの・・・

    2021/12/20 │ 新着情報

       Dejeuner(ランチメニュー) MenuA¥3850(税込)   MenuB¥5830(税 ・・・

    詳細はこちら
  • 年末年始とクリスマス特別コー・・・

    2021/12/13 │ 新着情報

    ビストロ パニエの2021年の年末の最終営業日は12月26日(日曜日)まで。 2022年の年明けの営 ・・・

    詳細はこちら
  • 12月のコースメニュー更新の・・・

    2021/11/29 │ 新着情報

    段々と寒さもメニューも冬らしくなってまいりました! 12月のメニューもお魚料理には網脂とハーブを纏わ ・・・

    詳細はこちら
  • 10月26日〜の営業時間につ・・・

    2021/10/25 │ 新着情報

    ついに!神奈川県の時短営業要請全面解除に伴い、10月26日〜の営業時間が通常通りの時間に戻ります。 ・・・

    詳細はこちら
  • スタッフ募集!

    2021/10/11 │ 新着情報

    アルバイト募集のお知らせです! ディナー中心に、ビストロ パニエで働きたいと思う方大募集中です。 特 ・・・

    詳細はこちら
  • 2021年度 J.S.Aワイ・・・

    2021/02/18 │ 新着情報

    講師:木下 豊氏による ワイン講習会&ブロンズクラスワイン検定を4月18日 (日曜日)、14時20分 ・・・

    詳細はこちら
  • いつもありがとうございます!

    2020/06/06 │ 新着情報

    6月6日土曜日 本日オードブル含めテイクアウトのご予約たくさん頂いております。誠意を詰めてお手渡しし ・・・

    詳細はこちら
  • ワインを片手に!

    2020/06/05 │ 新着情報

    ご来店されたお客様には楽しい食事タイムがおくれますように…。勝手なご報告ですが、wineメニュー新し ・・・

    詳細はこちら
  • テイクアウト継続!

    2020/05/17 │ 新着情報

    外出自粛が続くなか…パニエ もテイクアウト業務続いております。。お客様からのご注文がはいると、時間に ・・・

    詳細はこちら
  • お知らせです!

    2020/04/30 │ 新着情報

    パニエのオードブル… たくさんのお問い合わせ、ご注文ありがとうございます。心から大変感謝致しておりま ・・・

    詳細はこちら