段々と寒さもメニューも冬らしくなってまいりました！

12月のメニューもお魚料理には網脂とハーブを纏わせ、焦がしバターのソースに海藻を合わせて。

お肉料理は信玄鶏胸肉を低温ロースト軽くスモークした物と手羽元のコンフィ。冬の身のぎっしり詰まった寒玉キャベツをクリーム仕立てにし、ソースとしてお肉とご一緒に召し上がっていただきます。

今年も残すところあと1カ月、寒空の中パニエで身も心も暖まる1日をお過ごし出来る様、スタッフ一同全力で皆様のご来店をお待ちしております。